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Cuisine chinoise et cuisine du monde : toutes nos recettes

Assortiment de plats chinois
Il n'y a pas une mais des cuisines chinoises. Photo par Somegirl
La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine chinoise et cuisine du monde du Chef Simon

Bo bun
Bo bun
La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.
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Cuisine chinoise et cuisine du monde : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Cheese naans à déguster sans modération
La chakchouka, un délice méditerranéen à découvrir
Succombez aux délices du pad thaï
On fond pour le halloumi
Le tataki, un art culinaire japonais à découvrir
Voyage gourmand à travers la cuisine laotienne

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Cuisine chinoise et cuisine du monde : les meilleures recettes des Gourmets

Nouilles sautées aux légumes
Nouilles sautées au poulet
Nouilles au poulet
Bœuf aux jeunes oignons
Bœuf au cumin chinois
Riz cantonais express
Le riz cantonais
Boeuf aux oignons
Raviolis vapeur chinois
Oeuf marbré au thé et aux épices
Poisson vapeur à la cantonaise
Thé au lait à la hongkongaise
Poulet Général Tao
Nouilles soba poulet poivrons
Concombre frit au shiso

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Cuisine chinoise et cuisine du monde : les dernières recettes des Gourmets

Sauté de porc gros piment créole
Riz sauté aux œufs
Les raviolis jiaozis aux oursins
Pain farci "Rou Jia Mo"
Pain fleur vapeur ail des ours, livèche, piment rouge

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Baozis sur une table.
Bao
Boeuf et brocolis sauté dans un wok
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Sauté de poulet et pois mange-tout de Tortore
Raviolis feuilles de saule aux carottes citronnelle de Margot zhang
Laitue à la sauce huître de Une aiguille dans l potage
Poulet sauté aux noix de cajou de Diététique et délices
Canard laqué pour nouvel an chinois de Les petits plats du prince
Porc hong shao de Margot zhang
Nouilles dan dan de Margot zhang

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